あまりにもネタが無いので今晩の晩御飯でも。
余した食材を何とか消費せねばと、頭をひねった結果なかなか上手い具合に出来たのでご紹介。
今日のメニュー。
ご飯と、白菜のクリーム煮もどきと、サラダとはんぺんステーキ。
そもそもが、今日はしなびかけていた白菜ちゃんを消費するのが目的のメニューだったのですよ。えへ。
えへ。
んで、よし白菜のクリーム煮だと思いついて他に入れる食材を買いに行って安かった野菜とかで出来たメニューがこれら。
クリーム煮にするだけでは材料が多いので、あまったので付け合せ程度に他のメニューも作ってみました。
なかなか美味しくできました。満足満足。
作り方等は以下参照。
まずは全ての材料をピックアップ。
･白菜（しなびかけ）
･にんじん（ちょっと古め）
･たまねぎ
･大豆水煮缶
･鶏肉（ささみ←安かったから）
･水菜（これまた安かったから）
･ぶなしめじ（これも安かったから）
･プチトマト（略）
･はんぺん（略）
･ブロッコリー冷凍（家にあった）
･シーチキン（家にあった）
･クリームシチューの素（前の余り）
調味料系は略します
で、それぞれの作り方。
まず。白菜のクリーム煮もどき。
＜材料＞
･白菜
･ぶなしめじ
･にんじん
･たまねぎ
･水菜
･冷凍ブロッコリー
･鶏肉ささみ
＜作り方＞
（1）野菜たちとお肉を適度な大きさに切っておきます。
（2）お鍋に油をひいて、お肉と野菜をしんなりする程度に炒める。
（3）野菜に有る程度油が回ってしんなりしたら水を入れて固形スープの素（コンソメ）を入れてひと煮立ちさせる。
（4）（3）が煮立ったらクリームシチューの素を入れて更にひと煮立ちさせて、塩コショウで味を調えて出来上がり。
※正直言うと、クリームシチューの素は通常のクリームシチューとかを作る適量の半分以下です（ｗ
何故かと言うと本当にそれしか余ってなかったので･･･。
なので『クリーム煮もどき』なのです。味はクリームシチューそのまんま。今回これを作ってみて、あ〜なんだ結構なんでもいけちゃうのねと認識いたしました。意外とどんな野菜にも合うらしい...
続いて、はんぺんステーキ。
＜材料＞
･はんぺん
･ぶなしめじ
＜作り方＞
（1）適度な大きさにはんぺんは切っておきます
（2）フライパンにバターを落とし、ぶなしめじとはんぺんを入れてかりっと両面を焼きます。
（3）両面が色よく焼けたら、少しお醤油をたらしてあらびきコショウをふって出来上がり
※めちゃめちゃ簡単でした。そしてなかなか個人的にヒット。切って焼くだけ。
はんぺんの大きさはどんな大きさに切ってもいいと思います。
最後に水菜と大豆のサラダ。
＜材料＞
･水菜
･大豆水煮
･シーチキン
･プチトマト
＜作り方＞
（1）水菜、プチトマトを食べやすい大きさに切っておきます
（2）ボウルに大豆、シーチキン、プチトマト、水菜を入れてよく混ぜてお醤油で味を調えて出来上がり
※これまためちゃめちゃ簡単。あまった食材を混ぜるだけ。
これで3日は行きますよ（ｗ
